FSSC22000认证 FSSC22000认证食品安全体系认证需要什么资料有哪些作用

一、什么是FSSC22000认食品安全体系认证：

1、FSSC22000认证即食品安全体系认证，FSSC22000认证通过对依据5.1版的fssc22000标准、相关食品安全法规、自身经营的食品种类相关的产品标准及自身的条件与工艺建立起来的食品安全管理体系进行审核，依据审核通过的结论给予颁发FSSC22000认证证书的过程；

2、通过fssc22000认证的组织说明其满足以下要求：

1）说明其认证范围内的产品在按照FSSC22000食品安全管理体系进行生产或经营的情况下，产品是食品安全的；

2）说明其提供的产品符合产品相关的法律法规的要求；

3）说明组织已经建立了一套食品安全管理体系，该体系为食品安全的保障提供坚实的支撑；

4）证明组织能提供符合目的国食品安全要求的产品；

5）证明组织有资源也有能力确保产品的食品安全。

二、FSSC22000认证适用的范围：

Fssc22000认证适用于食品链中的大部分组织（一般是企业），在FSSC22000标准中列明的产品或服务类别都可以申请FSSC22000认证。

三、FSSC22000认证需要哪些条件：

1、合法经营：具备营业执照，生产许可证、经营许可证等适用的经营资质；

2、至少良好运作3个月的FSSC22000食品安全管理体系；

3、人员对FSSC22000食品安全管理体系要求能过理解与运用；

4、生产或经营环境能满足前提方案的要求；

5、人员具有健康证、作业资质；

6、产品全项目检测合格，有第三方检测报告；

7、计量仪器的第三方校准报告;

8、完善的危害控制计划。

四、FSSC22000认证食品安全体系认证办理申请需要哪些流程：

1、向咨询公司了解FSSC22000认证所必须具备的条件；

2、与咨询公司签订认证咨询协议，由咨询公司指定辅导员给予企业培训辅导以建立FSSC22000食品安全管理体系，在辅导期间配合辅导员完成布置的任务，配合辅导与认证审核；

3、与认证公司签订认证合同，向认证公司提交认证申请；

4、确定审核排期，审核员前往贵公司进行两阶段认证审核；

5、通过审核，等待证书。

五、FSSC22000认证的好处：

1、证明贵公司食品安全管理体系符合FSSC22000食品安全管理体系标准及产品相关法规与标准的要求；

2、有认证证书提供信用保证；

3、说明企业具备坚实的食品安全产品的生产或经营实力；

4、减少客户验厂的频率，容易得到客户的认可。

六、FSSC22000认证食品安全体系认证的费用有哪些：

FSSC22000认证认证费与培训辅导的费用包括：认证费、辅导费、差旅费、甚至是小意思，fssc22000认证食品安全体系认证的费用在四万到六万之间。

七、FSSC22000认证食品安全管理体系认证的周期是多久：

从签订协议后到贵公司拿到证书一般的周期为90-180天左右。

八、FSSC22000认证的要求及内容：

1、fssc22000供应商要求；

2、FSSC22000追溯系统要求；

3、危害控制计划要求；

4、ISO/ts22002等前提方法要求；

5、FSSC22000的其他附加要求。

九、FSSC22000认证需要哪些资料：

申请方和拟认证组织的法律地位证明（法人营业执照副本复印件）；

资质许可类证件复印件（法律法规规定需要资质许可的行业）；

有效的管理体系文件(至少提供主要文件，如管理手册)；

生产工艺流程图/服务流程图/经营过程流程图；

组织机构图及部门职责说明；

厂区周边环境图、厂区平面图、车间平面图、人流物流图；

前提方案/GMP文件、操作性前提方案文件、HACCP计划；

与认证范围相关的食品安全法律法规、标准及其它要求的清单； 

产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件； 

产品符合卫生安全要求的声明和相关证据；如果有使用接触食品的水、冰、汽，则需要提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合卫生安全要求的证据（见附表）；

近一年内发生违反我国和目标国相关法律法规的食品安全卫生事故的情况说明、接受官方检查的情况说明、五年内被认证机构撤销证书情况的说明（见附表）；

加工生产线、HACCP项目和班次的情况介绍（见附表）；

食品添加剂使用情况说明（见附表）；

主要生产设施设备清单（见附表）；

主要检验设备表（见附表）；

关键件/关键原材料清单（见附表）；

产品出口信息（见附表）。

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