汕头食品安全管理体系认证如何申请

食品企业在向认证机构申请ISO22000食品安全管理体系认证时候，认证机构会要求企业提交资料评审，评审通过后预安排审核的日期。
正常情况下，企业在提出认证申请的时候，应该是体系导入已经差不多了，认证机构要求提供的资料应该都没有问题的。
主要需要提交的资料如下，以便认证机构总体评估企业是否已经做好准备，可以接受审核了：
1、质量手册
2、程序文件
3、食品安全计划
4、企业平面图
5、法律法规清单
6、企业相关的设备清单、实验室检验设备清单等
7、企业资料、营业执照、生产许可等资料。
ISO22000认证适用行业：所有取得合法机构身份的企业与机构均适用，包括但不限于：种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、兽药等。

ISO22000认证的主要内容：
1、互动沟通：沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通；
2、系统管理：有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的；
3、危害控制：ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。

ISO22000认证基本材料：
1、营业执照、组织机构代码，（带年检章）；
2、有效的行业资质；
3、企业简介；
4、近一年内国家、行业产品监督抽查情况（如发生）；
5、管理体系手册、程序文件；
6、组织机构图；
7、产品描述、周边环境描述、工艺流程图、国家及行业适用的法律法规和强制性标准清单。

ISO22000认证体系作用：
1、降低商业风险；
2、增加市场机会；
3、稳定产品质量；
4、改善内部运营；
5、降低总体成本；
6、减少法律和保险支出；
7、客户的要求。
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